Чому ми переїдаємо та як налагодити своє харчування в умовах самоізоляції

Третій тиждень самоізоляції й жарт про їжу, яка магічним способом зникає, перетворився на кошмар. Холодильник і далі продовжує вабити та спокушати 24/7, а наш організм — набирати вагу. Якщо забути про масовий гедонізм та об’їдання смаколиками, давайте розберемося, що ж насправді зараз відбувається з нами.

Після зими організм знаходиться на низькому рівні заряду. Він витратив багато сил для того, щоб оберігати нас в холодний період. Коли наступає весна, змінюються погодні умови та біоритми. Тому наші внутрішні захисні механізми оновлюються, як мобільний додаток. Тільки телефон запитує у вас, чи згодні ви, а організм — ні. Це відбувається автоматично. І наше тіло, яке ще не встигло відпочити від зимових стресів, витрачає свої сили, щоб адаптуватися до нових умов. Тому нерідко саме в цей період ми відчуваємо слабкість, що відзначається і на нашому психологічному стані.

В цьому році окрім щосезонних оновлень, ми потрапили в умови самоізоляції. А це дабл трабл для нашого організму, який тільки-тільки починає перебудовуватися.

Переїдання, тривожність, різка зміна темпу життя, поганий сон — це нова реальність, в якій ми опинилися у зв’язку з карантином, але нашому тілу цього не пояснити.

Перша його реакція на те, що відбувається — стрес. Коли відчуваєте стрес, виробляється кортизол. Після — з’являється голод і бажання з’їсти щось солодке, жирненьке і рідко це щось корисне.

Таким чином, ми заважаємо організму до кінця оновити захисні функції, бо його увага зараз спрямована на те, щоб справлятися з наслідками нашого харчування.

Переїдання, постійні перекуси, смажені страви призводять до дисбалансів роботи імунної системи і ми стаємо вразливими для вірусів.

Продукти, що підвищують рівень кортизолу:

Рослинна олія (соняшникова, пальмова)

В результаті переробки олія втрачає корисні речовини та наповнюється токсинами. Постійне додавання такого продукту до їжі призводить до дисбалансу.

Кондитерські ласощі

Такі продукти не містять корисних речовин.

Ласощі на деякий час можуть «притупити» стрес. Але коли проходить цукрова ейфорія, ми можемо відчути ще більшу тривогу.

Продукти, що не містять клітковини

До цього переліку відносяться: фруктові соки, хліб, пиріжки, зернові пластівці.

Напої, що містять кофеїн

Кава, енергетики, міцний чорний чай, кока-кола. Постійне вживання таких продуктів порушує гормональний баланс. І у нас заявляться постійне відчуття тривоги.

Що ж зробити, щоб налагодити свій раціон?

Чітко за розкладом

Спокуса перекусити занадто велика, коли невід’ємний супутник карантину — холодильник — знаходиться постійно поруч. Зберігайте проміжки між прийомами їжі «чистими», тобто повністю відмовтеся від перекусів. Іноді можна практикувати інтервальне голодування — відмовлятися від вечері. Це запустить процес очищення клітин організму та активує їх відновлення.

Перебуваючи вдома, ми мало рухаємося, тому потребуємо менше енергії. Тож зменшіть об’єм порцій або скоротіть кількість прийомів їжі на день.

Складіть індивідуальний розклад харчування і суворо дотримуйтеся його кожного дня.

Більше користі

Додайте до раціону овочів та фруктів, а замість напівфабрикатів заповніть морозильну камеру ягодами, зеленню, м’ясом та рибою. Кофеїн та алкоголь краще замінити на какао або каркаде.

Спробуйте урізноманітнити свій раціон — замініть звичайний рис коричневим, горох — сочевицею, а макарони — кіноа. Бобові (нут, кукурудза, квасоля), горіхи, яйця, курка, креветки та риба — джерело білків, які необхідні клітинам імунної системи. Вживайте більше білкових продуктів, щоб залишатися енергійними та легко протистояти інфекціям.

Візьміть свій раціон під контроль – потурбуйтесь про себе, бо тільки ви можете це зробити.